O segredo para um frango assado perfeitamente úmido e suculento é – adicionar maionese de abacate.

Quem não ama o clássico frango com batata? Facilite sua vida com uma assadeira de frango assado com batatinhas e maionese de abacate.

Ingredientes:

• 1kg de peito de frango

• 1kg batatinhas – você também pode usar batatas normais cortadas em pedaços pequenos

• 1/2 xícara de maionese de abacate

• 1 Limão

• 1 colher de sopa de páprica defumada

• 1 maço de tomilho fresco

•  Sal e pimenta

Leva apenas 10 minutos para preparar utilizando uma única assadeira.

Basta misturar tudo, colocar no forno e deixar o forno fazer sua mágica. Muito fácil e delicioso.

Este é um dos meus pratos favoritos porque é delicioso e super fácil, especialmente para os dias em que estou muito ocupada com as crianças.

Gosto de servir acompanhado de uma salada verde para adicionar um pouco de cor ao meu jantar.

Modo de Preparo:

1 – Junte os ingredientes em uma caçarola grande: adicione o frango, as batatas e o azeite;

2 – Tempere com sal e pimenta e misture bem;

3 – Disponha o frango entre as batatas e tempere ele com mais sal e pimenta dos dois lados;

4 – Cubra o frango com maionese de abacate e tomilho fresco;

5 – Assar: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 1 hora e 25 minutos, até que a casca fique crocante e dourada e as batatas macias ao serem espetadas com um garfo;

6 – Grelhar (opcional): Para uma pele mais crocante e dourada coloque o frango no fogo alto e grelhe de 3-4 minutos, até ficar crocante. Certifique-se de ficar de olho no frango pois pode queimar muito rapidamente;

7 – Retire do forno e sirva.

Enjoy!